Okonomiyaki

En utsökt japansk pannkaka.
Ger Förberedelsetid Tillagningstid
4 30 min 6 min

Ingredienser

Anvisningar

1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2. Tillsätt vispat ägg och vatten. Blanda ihop yill en smet, snbbt. Inte för länge.
3. Finhacka vitkålen, löken och chilin. Knåda i en nypa salt. Blanda ihop med smeten och ställ undan.
4. Skiva rädisorna fint, hacka koriandern och spenaten. Släng i en liten näve av spenaten i smeten.
5. Blanda sojan, sweetchilisåsen, ketchupen och lite sesamolja i en skål (okonomiyki-dipsås)
6. Olja en stekpanna försiktigt. Värm till medelvärme (ägg bränns lätt) och häll i hälften av smeten.
7. Stek pannkakan i ca tre-fyra minuter. Vänd den. Pensla på rikligt med dipsås.
8. Vänd upp efter fyra minuter på ett fat. Pensla andra sidan med dipsåsen, ringla på majonäs. Strössla med räkor, rädisor, koriander och bladspenat.

Näringsmässigt sammandrag

Det finns 304 kalorier i en portion av Okonomiyaki.
Kalorifördelning: 28% fett, 50% kolh., 22% prot.
Näringsvärden
Portions storlek
per portion
per portion
% RI*
Energi
1270 kJ
15%
304 kcal
Fett
9,38g
13%
Mätttat fett
2,15g
11%
Enkelomättat fett
3,262g
Fleromättat fett
2,16g
Kolhydrater
38,08g
15%
Socker
9,16g
10%
Fiber
2,3g
Protein
16,47g
33%
Salt
4,94g
82%
Kolestrol
212mg
Kalium
409mg
20%
* Referensintag för en genomsnittlig vuxen (8400 kJ / 2000 kcal)
Kaloriräknaren 100% Gratis

Hitta fler recept

Filtrera efter måltidstyp